Haberler>Meyve Sebze

Vitamin ve mineral kaybını önlemek için taze sebzeler önce ayıklanmalı, akan bol su altında iyice yıkanmalı ve pişirmeden hemen önce büyük parçalar halinde doğranmalıdır. Yüzeyle az temas vitamin kaybını azaltır. Taze sebzeler (patates, ıspanak, kabak, patlıcan, kereviz vb.) soyulduktan ve doğrandıktan sonra suda bekletilmemelidir. Tüm sebze ve meyveler, besin değeri içeriği ve ekonomik olması açısından […]